Як обрати справжній кагор до Великодня - Smak.ua

Як обрати справжній кагор до Великодня

Це вино в християнській релігії символізує кров Христа, і тому його прийнято вживати під час святкування Пасхи.
Як обрати справжній кагор до Великодня - Smak.ua

Кагор відрізняється особливим десертним смаком та насиченим букетом, в помірних кількостях він не лише не шкодить здоров'ю, а навпаки, благодійно позначається на стані організму, ослабленого постом. 

Сомельє рекомендують відкривати пляшку з Кагором за 20 хвилин до вживання - так аромат вина проявить себе в усій красі. Залишок після свята треба щільно закупорити, щоб вино не окислювалося. Але дегустувати за усіма правилами треба напої, які цього заслуговують, а як вибрати справжній Кагор, адже перед Пасхою в магазини завозять його в таких кількостях, що не довго і розгубитися?

Читай также: Православна Пасха 2018: коли зустрічати Великодні свята

Орієнтуємося за ціною 

Відразу відмітимо, що справжній Кагор не може бути дешевший за столові вина - це пов'язано з технологією його виробництва. Як і у будь-яке десертне вино, в Кагор додають очищений спирт, а це позначається на ціні. 

Читаємо етикетку

Підробку легко визначити по сумнівній етикетці, яка наклеєна абияк, недбало виготовлена або містить орфографічні помилки в написах. Іноді за Кагор приймають французьке червоне вино Cahor - воно теж дуже добре, але робиться з винограду Мальбек і тому відноситься до сухих вин.

Читай также: Какие напитки пьют на Пасху

Оцінюємо міцність

Оскільки усі вина повинні відповідати певним параметрам по хімічному складу, у Кагора ці характеристики теж регламентуються. У кріпленому вині повинно бути 16-17% етилового спирту, але марочний Кагор може містити і 18% спирту. Не можна купувати напій міцністю 15% і менше, він не відповідає нормі.

Читай также: Собираем корзину: эти 6 продуктов можно святить на Пасху

Вибираємо концентрацію цукру

Для виробництва Кагору використовують солодкі сорти винограду, звичайно це Каберне-Совіньйон, Саперави або Мерло, у яких 22-26% цукру. Змішування сортів потрібне для додавання смакових відтінків, наприклад, терпкості, але у результаті повинен вийти напій з регламентованим вмістом цукру 140-200г/дм3.

Тепер ви знаєте на що треба звернути увагу при виборі кагору до святкової Великодньої трапези.

Читай также: Куда пойти на Пасху в Киеве: ТОП-5 мероприятий для души

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Лимонад из молодой хвои - природный энергетик
Хвойный лимонад насытит организм витамином С, восстановит силы и придаст бодрости. Опытные путешественники называют его "природным энергетиком" и говорят, что эффект от лимонада наступает через 15 минут. Успейте приготовить!
И вкусно, и полезно: ТОП-5 весенних смузи
В сезон фруктов, ягод и овощей грех не приготовить себе несколько полезных и вкусных освежающих напитков, таких как смузи.
Як приготувати напій з чайного гриба
Чайний гриб або комбуча складається з дріжджових грибів і оцтовокислих бактерій, які перетворюють звичайний чай в корисний газований настій з солодко-кислим смаком.
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх