Чай, кофе и какао подаются по-разному. И даже если вы знаете, чем чайная чашка отличается от кофейной, предлагаем проверить ваши знания на практике.
Идеальный кофе дома: 3 способа приготовления - Smak.ua
Идеальный кофе дома: 3 способа приготовления
Сваренный с утра ароматный кофе здорово бодрит и дарит сил на весь день.
Как сделать кофе вкусным в домашних условиях? Три простых совета от редакции Smak.ua.
Джезва
Один из древнейших элементов заваривания кофе. В ней напиток доводят до кипения, иногда по несколько раз. Полученную пену снимают, либо кладут в заранее прогретые чашки. Кофе в джезве получается густым и насыщенным. Готовится он без молока, но с добавлением различных пряностей, миндального ореха, ванили.
Для приготовления кофе в джезве понадобится:
- Кофе молотый – 20 г
- Вода – 200 мл
Положите в джезву молотый кофе, сахар, специи по вкусу. Тонкой струйкой аккуратно влейте воду в кофе, перемешайте деревянной палочкой. На минимальном огне доведите жидкость почти до кипения. Когда пена поднимется к шейке джезвы, снимите с огня.
Читай также: Френч-пресс: как правильно готовить чай и кофе
Аэропресс
Внешне похож на шприц, только для заваривания кофе. Удобен в использовании, его можно брать с собой в путешествия. Благодаря бумажному фильтру напиток получается чистым и без примесей. Единственная компания, которая выпускает эти приборы - AerobieInc.
Для приготовления кофе в аэропрессе понадобится:
- Кофе молотый - 18 г
- Вода - 200 мл
Дно цилиндра аэропресса нужно закрыть перфорированной крышкой. Далее поместите внутрь него специальный фильтр ворсинками вверх. Через воронку засыпьте кофе и установите конструкцию на чашку. Залейте туда горячую воду и размешайте лопаткой. Температура воды: 88–94 градуса.
Кофе заваривается приблизительно 60 секунд. Затем замените воронку на поршень и жмите на него в течение 30 секунд, "продавливая" воду сквозь кофе и фильтр. Кофейная гуща останется на фильтре, а сам напиток окажется в чашке.
Читай также: Давайте жить вкусно: кофе по-ирландски
Харио
Этот способ имеет японские корни. Заключается он в следующем: воронка ставится на чашку или кофейник, в нее вставляется бумажный фильтр с крупными порами. Сверху по конусу льется вода, и кофе попадает в подготовленную емкость.
Для приготовления кофе в харио понадобится:
- Кофе молотый - 25 г
- Вода - 360 мл
Фильтр помещается в воронку, увлажняется небольшим количеством горячей воды. Она также прогреет воронку. Внутрь кладется кофе. Затем приподнимается фильтр и устанавливается так, чтобы он не плотно прилипал к воронке, а касался лишь ее выпуклых частей.
После этого, наливают 30 миллилитров воды температурой 90–95 градусов. Ждать нужно 30 секунд. В конце вливают всю остальную воду от края к центру. Этот процесс должен занять 3–3,5 минуты.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Напитки
Хвойный лимонад насытит организм витамином С, восстановит силы и придаст бодрости. Опытные путешественники называют его "природным энергетиком" и говорят, что эффект от лимонада наступает через 15 минут. Успейте приготовить!
В сезон фруктов, ягод и овощей грех не приготовить себе несколько полезных и вкусных освежающих напитков, таких как смузи.
Чайний гриб або комбуча складається з дріжджових грибів і оцтовокислих бактерій, які перетворюють звичайний чай в корисний газований настій з солодко-кислим смаком.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640