Взбейте 2 яйца, сметану, сахар до получения омлетной массы, на сковороде на подсолнечном масле слегка поджарьте пол яблока (оставив предварительно пару долек для украшения), присыпьте сахаром, добавьте рис и еще немного обжарьте. Когда яблоко станет мягким, залейте омлетной смесью и доведите до готовности, не мешая.
Украсьте яблоком, сверху натрите шоколад.