Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов - Smak.ua
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов
В каждом доме аромат блинов ассоциируется с уютом, теплом и заботой, ведь так приятно на выходных собраться все вместе за круглым столом, обсудить семейные планы и полакомиться фирменными домашними блинами с пылу с жару.
Рецепты начинок для блинов могут быть самые разнообразные, как сладкие, так и несладкие. Все зависит от ваших вкусов и идей – просто дайте волю фантазии и экспериментам.
Блины с мясом
Это очень сытная и питательная закуска. Они могут подаваться в различной вариации – в виде конвертов, трубочек и даже мешочков.
Ингредиенты: мясо – 500 г, лук – 3 шт, сливочное масло – 30 г, соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления
Берем мясо и перекручиваем его в фарш. Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем вместе с мясом до полной готовности. Добавляем по вкусу специи. Перемешиваем.
Берем блины, в середину выкладываем начинку, поднимаем края и завязываем в виде мешочка при помощи зеленого лука. По желанию можно мешочки обжарить на сковороде до румяной корочки.
Блины с творогом
Райское наслаждение с универсальной начинкой. Данные блины послужат в качестве непревзойденного десерта, перекуса и даже ужина, ведь они очень сытные и вкусные.
Ингредиенты: творог – 500 г, яйцо – 2 шт, сахар – 2-3 ст.л., ванильный сахар – 1 ч.л., изюм – по вкусу.
Способ приготовления
Берем творог и взбиваем его миксером – измельчаем в мелкую крошку. Отделяем белки от желтков и добавляем к творогу лишь желтки. Далее засыпаем всю массу сахаром и изюмом по вкусу – перемешиваем ингредиенты.
Выкладываем начинку на блины, размазываем по всей поверхности и заворачиваем в трубочку. Обжариваем блины на сливочном масле и подаем к столу.
Блины с печенью
Они станут наилучшим дополнением для любого семейного или праздничного застолья.
Ингредиенты: печень говяжья – 500 г, лук – 2 шт, морковь – 2 шт, соль и перец – по вкусу, сливочное масло – 20 г.
Способ приготовления
Лук и морковь очищаем от кожуры. Лук нарезаем на мелкие кубики, морковь – колечками. Обжариваем лук и морковь до полуготовности и добавляем печень, нарезанную небольшими кусками. Все это тушим около получаса. Далее перекручиваем все ингредиенты через мясорубку и добавляем к общей массе кусочек сливочного масла для сочности.
Выкладываем начинку на блины и заворачиваем в форме конверта, чтобы края были плотно закрыты.
Блины с рыбой и рисом
Настоящее объедение! Блины с рыбой очень хороши, а блины с рыбой и рисом – хороши вдвойне.
Ингредиенты: консервы – 1 б, рис – 0,5 ст, лук – 1 шт., соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления
Первым делом отвариваем рис, хорошенько промываем и даем стечь. Открываем рыбные консервы и измельчаем все содержащееся в них вилкой. Лук очищаем, обжариваем. Смешиваем все продукты, солим и перчим по вкусу. Наполняем начинкой блины и наслаждаемся неповторимым рыбным вкусом.
Блины с грибами и сыром
Очень простая, но всеми любимая закуска, которую хочется попробовать снова и снова.
Ингредиенты: грибы – 600 г, сыр – 250 г, зелень – по вкусу, лук – 1 шт, соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления
Очищаем и нарезаем грибы. Лук режем мелкими кубиками. Сыр перетираем на крупной терке. Грибы с луком обжариваем на сковороде до испарения всей жидкости. Добавляем мелко порубленную зелень, сыр и специи, перемешиваем все ингредиенты.
Фаршируем грибной начинкой блины и запекаем 10 минут в духовке, что бы расплавился сыр.
Блины с фруктами
Самая любимая начинка для детей, которую приготовит в два счета любая хозяйка. Данное лакомство является шикарным десертом в силу своей сладости и сочности.
В данном случае начинкой могут послужить любые пришедшие по вкусу фрукты и наполнители.
Ингредиенты: яблоко – 1 шт, банан – 2 шт, апельсин – 1 шт, сахар – 20г, сливочное масло – 40 г, шоколад – 1 шт.
Способ приготовления
Очищаем от кожуры фрукты и нарезаем их на небольшие кусочки. Далее разогреваем сковороду, выкладываем масло, добавляем сахар и карамелизируем. После добавляем к карамели фрукты и томим несколько минут, постоянно помешивая. Шоколад расплавляем на паровой бане. Заворачиваем начинку в блины и поливаем их сверху горячим шоколадом.
Приятного аппетита!
Читай также: Блинный торт: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Этот роскошный и невероятно вкусный торт можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!
Приготовьте быстрый и вкусный десерт в микроволновой печи всего за 8 минут. Для этого вам понадобится банан, лаваш и йогурт.
Изысканное и очень вкусное пирожное можно приготовить к особому случаю.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114