Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Майские праздники 2018: Топ-7 самых вкусных закусок - Smak.ua
Майские праздники 2018: Топ-7 самых вкусных закусок
Тем, у кого майские праздники ассоциируются исключительно с шашлыком, стоит обратить внимание и на другую еду для пикника. В нашей подборке вы найдете рецепты блюд, которые можно приготовить заранее и взять с собой на природу.
Еда для пикника должна быть вкусной, простой и удобной в транспортировке, а ещё она не должна быть скучной!
Читай также: Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Овощная закуска на шпажках
Ингредиенты:
- Желтые помидоры черри - 7 шт.
- Красные помидоры черри 7 шт.
- Желтый сладкий перец - 1 шт.
- Красный сладкий перец - 1 шт.
- Маслины - 14 шт.
- Маринованные шампиньоны - 7 шт.
- Плотный рассольный сыр - 100-150 г
Способ приготовления:
1. Помидоры черри помыть и обсушить. Маслины и грибы вынуть из рассола. Перец помыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками. Сыр нарезать кубиками.
2. Нанизать на шпажки все ингредиенты в следующем порядке: желтый помидор, сыр, маслина, красный перец, шампиньон, сыр, красный помидор, желтый перец и маслина.
Брускетта с редисом и рукколой
Ингредиенты:
- Хлеб – 2 ломтика
- Натуральный йогурт – 2 ст. л.
- Редис – 4 шт.
- Руккола – большая горсть
- Морская соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Ломтики хлеба подсушите с обеих сторон на сухой горячей сковороде в течение пары минут.
2. Смажьте каждый ломтик хлеба 1 столовой ложкой натурального йогурта.
3. Редис вымойте и нарежьте круглыми ломтиками. Выложите на хлеб.
4. Добавьте рукколу.
5. Посыпьте брускетту морской солью.
Рулетики из цуккини с рикоттой
Ингредиенты:
- Цукини – 1 шт.
- Рикотта – 150 г
- Руккола – горсть
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Оливковое масло – по вкусу
Способ приготовления:
1. Цукини нарежьте на тонкие ломтики. Смажьте с обеих сторон небольшим количеством масла и уложите на противень, застеленный бумагой для выпекания.
2. Отправьте цукини в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на несколько минут. Дайте остыть.
3. На каждый ломтик выложите немного рикотты и рукколы. Посолите, поперчите.
4. Закрутите в рулетики и воткните в центр шпажки.
Быстрая пицца на пите
Ингредиенты:
- Пита – 4 шт.
- Моцарелла – 150 г
- Ветчина – 85 г
- Соус песто – 4 ч. л.
- Черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Каждую питу смажьте соусом песто.
2. Сверху выложите моцареллу и ветчину. Поперчите.
3. Отправьте в микроволновку на 5-7 минут при высокой мощности.
Шашлык из креветок
Ингредиенты:
- Креветки королевские (крупные) - 12 шт.
- Соевый соус для суши - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Сок лимонный - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец душистый горошком (через мельничку) - щепотка
Способ приготовления:
1. Креветки очистить и нанизать на шпажки.
2. Смешать соевый соус с маслом, лимонным соком, чесноком (через чеснокодавилку) и душистым перцем.
3. С помощью кисточки промазать шпажки с креветками смесью с обеих сторон.
4. Жарить шашлык из креветок на подготовленных, умеренно жарких углях с двух сторон до легкой корочки.
5. Перед подачей еще раз пройтись кисточкой по горячим креветкам, смочив оставшимся соусом, так чесночный вкус будет более выраженным.
Арабская пита с курицей и овощами
Ингредиенты:
- Пита - 3 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Салат Айсберг - 150 г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Отварное куриное филе - 400 г
Соус:
- Йогурт - 4 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль и перец - по вкусу
- Карри порошок - на кончике ножа (по желанию)
Способ приготовления:
1. Мясо разобрать на волокна, овощи нарезать соломкой.
2. Смешать все ингредиенты для соуса.
3. Питу разделить на 2 части, начинить мясом, овощами и полить соусом.
Ржаные рулетики с тунцом
Ингредиенты:
- Тунец консервированный - 1 банка
- Салат - 1 веточка
- Огурцы свежие - 1 шт.
- Хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые - 8 шт.
Способ приготовления:
1. Выложить тунца в тарелку и размять. Для того, чтобы тунец не был слишком сухим, нужно добавить немного рассола из банки.
2. Выкладываем тунца на ржаные хлебцы. Когда хлебцы размокнут, выкладываем на них зелень и тонкий слайс огурца и сворачиваем в рулет.
Все, вкусная и полезная закуска готова!
Приятного аппетита!
Читай также: Майские праздники 2018: ТОП-5 вкусных салатов для пикника
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пикник
Морепродукты барбекю с пикантным соусом из печеных томатов - невероятное наслаждение! Подавайте эту изысканнную закуску с бокалом сухого белого вина.
Спаржа-гриль - очень вкусное и аппетитное диетическое блюдо, которое отлично подойдет для пикника и внесет разнообразие в привычное меню.
Что может быть лучше пикника и отдыха на свежем воздухе? Только пикник с блюдами, приготовленными на гриле по проверенным рецептам.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640