Ингредиенты
Тыква - 300 г
Картофель - 2 шт.
Лук-порей - горсть
Бульон мясной или овощной - 1 л
Сыр плавленный - 100 г
Соль -
Перец -
Мускатный орех -
Способ приготовления
Тыкву и репу и немного картофеля нарезать на кубики и немного потушить в кастрюльке на растительном масле с добавлением сливочного масла. Добавить большую горсть нарезанного лука-порея.
Оставить под закрытой крышкой минут 5 затем залить мясным бульоном, так чтобы овощи были закрыты. Проварить до полной готовности и приготовить пюре. Добавить несколько ломтиков сливочного плавленного сыра и специи по вкусу.
Как и с чем подавать
Подавать с подсушенными ломтиками хлеба.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.