Чаще всего штрудель готовится с яблочной начинкой. Но стоит попробовать сделать его с грушами - и, наверняка, этот рецепт потеснит многие другие ваши рецепты сладкой выпечки.
Штрудель 2 - Smak.ua
Штрудель 2
Второй вариант шруделя более современен. Я нашла его на израильском кулинарном форуме.
Ингредиенты
Мука - 350 г
Масло сливочное - 200 г
Сметана (15%) - 200 г
Яичный желток - 200 г
Сахар - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яичный белок - 2 шт.
Изюм светлый - 200 г
Инжир сушеный нарезанный - 200 г
Финики нарезанные - 150 г
Сахар (для начинки) - 3/4 стакана
Повидло для смазывания теста -
Яичный желток для смазывания - 2 шт.
Масло растительное для смазывания - 2 ст. л.
Сахарная пудра - для посыпки
Масло сливочное - 200 г
Сметана (15%) - 200 г
Яичный желток - 200 г
Сахар - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яичный белок - 2 шт.
Изюм светлый - 200 г
Инжир сушеный нарезанный - 200 г
Финики нарезанные - 150 г
Сахар (для начинки) - 3/4 стакана
Повидло для смазывания теста -
Яичный желток для смазывания - 2 шт.
Масло растительное для смазывания - 2 ст. л.
Сахарная пудра - для посыпки
Способ приготовления
1. Поместить в миску все продукты для теста, вымесить однородное тесто. Сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и поместить на 2 часа в холодильник. 2. Взбить белки с сахаром, добавить остальные компоненты начинки и хорошо перемешать. нагреть духовку до 180 градусов. Противень выстелить бумагой для выпечки. 3. Разделить тесто на 4 части. Раскатать в пласт толщиной 4 мм. смазать повидлом, выложить 1/4 всей начинки и свернуть в рулет, защипать края, положить на противень швом вниз. Таким образом сделать еще 3 рулета. 4. Взбить желтки и подсолнечное масло. Смазать сверху рулеты. Выпекать 40 минут до золотистого цвета. Остудить. Нарезать ломтями и посыпать сахарной пудрой.Как и с чем подавать
Кушать в хорошем настроении, а если оно не очень, то после такого штруделя обязательно улучшится. Можно подать к штруделю чай, кофе, компот, молоко и пр.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640