Мясная тушенка в мультиварке-скороварке - Smak.ua

Мясная тушенка в мультиварке-скороварке

Рецептом поделилась моя интернет-подруга, но готовит она тушенку в обычной скороварке. У меня такой нет, но есть мультиварка-скороварка и после долгих раздумий, я решила сделать пару баночек на пробу. Ох, как же вкусно! Просто вкус детства! Мы очень акт
Мясная тушенка в мультиварке-скороварке - Smak.ua
Скажу честно, очень я увлеклась приготовлением тушенки. И очень много прочитала разной информации. Тушенка, которая готовится в автоклавах может храниться годами без вреда для здоровья, т.к. готовится под давлением при 120 гр. Какое давление набираем моя скороварка или любая другая - сказать тяжело. Не проверить это без специального прибора, поэтому хранить тушенку я решила в холоидльнике. Хотя, много информации есть в сети, что и после скороварки бактерии ботулизма погибают и тушенку можно хранить на полке. Ну ок. Приступим к приготовлению. Нам нужны баночки с резьбой и крышки к ним. Ни в коем случае нельзя пользоваться крышками, которые закатываются машинкой. Их сорвет под давлением! Банки нужно хорошо помыть, лучше простерилизовать. Крышки проверить, чтобы были не повреждены и обдать кипятком. Банки должны быть сухими. Мясо нарезаем произвольными кусочками, солим, перчим, хорошо перемешиваем руками и оставляем минут на 20. Затем на дно каждой баночки кладем лавровый листик, заполняем мясом, не доходя до горлышка около 2 см и закрываем плотно крышкой. На дно кастрюли из скороварки кладем тканевую салфетку, сверху устанавливаем банки. Закрываем крышку и клапан. Готовим два часа при высоком давлении. У меня это "суп". В других мультиварках может быть "Холодец" и т.п. Смотрите инструкцию. Далее даем мультиварке полностью остыть, после чего открываем и достаем свои красивые баночки. Уже сделала свиную, куриную и говяжью тушенку. Еще хочу попробовать рыбу в томате и кашу с мясом. Результаты напишу позже, как опробую.

Как и с чем подавать

С хлебом, с картошкой, с кашей.. В лесу, в походе, на отдыхе, в дороге...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх