Отличный рецепт для приготовления форели на мангале или углях прекрасно впишется в меню выходного дня на свежем воздухе. Рекомендуем!
Пструг з баклажанами - Smak.ua
Пструг з баклажанами
Коли надворі спекотно - не дуже хочеться грітись біля плити, а з'їсти хочеться щось легке і поживне. Даний варіант вечері - легкий в приготуванні, корисний і добре комбінується.
Отож, даний варіант розрахований на двох осіб, термін приготування- 25-30 х
Приготування:
Чистимо рибу від луски, нутрощів та голови. На застелене фольгою деко нарізаємо продовгастими плястерками моркву, додаємо столову ложку олії, поверх кладемо рибу.
В середину риби кладемо кілька шматочків моркви, зелень, сіль та перець за смаком. Загортаємо фольгу, аби риба могла тушкуватись і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Тим часом нарізаємо кружальцями баклажани та солимо їх. Відставляємо в сторону і тремо на дрібну терку моркву. У сотейнику нагріваємо столову ложку олії, додаємо моркву, накриваємо кришкою і ставимо на вогонь, аби тушкувалось. Стиглий помідор очищуємо від шкірки (методом занурення в киплячу воду) та зернят. Дрібно ріжемо та додаємо до моркви. Посолити, поперчити і лишити на вогні.
Тим часом, паперовим рушничком просушуємо баклажани від вологи, що виступила та солі. Викладаємо кружальця на розігріту пательню та легенько присмажуємо з обох боків.
У глибокій жаростійкій посудині шарами викладаємо баклажани, які перекладаємо морквяно-помідоровим соусом, до якого попередньо витиснути один зубок часнику та шматочками моцарели. Посудину не закриваємо, ставимо до риби в духовку на кілька хвилин.
Как и с чем подавать
Подаємо присипавши зеленню. Якщо хочеться чогось ситнішого - підігрійте в мікрохвилівці 2-3 варені картоплини ( в таку пору року вони певне є в кожному холодильнику :) ), наріжте плястерками та перекладіть печеним баклажаном.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640