Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Буррито с фасолью - Smak.ua
Буррито с фасолью
Вкусная закуска и основное блюдо одновременно. Рецепт не классический, а переработанный под вкусы семьи (делала так, чтобы кушал сын - подросток, который не любит фасоль).
Ингредиенты
Мука - 2 стакана
Соль - 1 ч.л.
Сало - 50 г
Фасоль - 1 стакан
Лук - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Томатная паста - 3-5 ст.л.
Соль -
Перец -
Кориандр -
Перец-чили -
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - 1 ч.л.
Сало - 50 г
Фасоль - 1 стакан
Лук - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Томатная паста - 3-5 ст.л.
Соль -
Перец -
Кориандр -
Перец-чили -
Чеснок - 1-2 зубчика
Способ приготовления
Для тортильи берем большую миску, насыпаем муку и соль. Сало из морозилки натираем в муку на терке и перетираем руками, пока масса не превратится в крошки. Затем нагреваем воду и потихоньку, струйкой вливаем в тесто, помешивая. Должно получится мягкое тесто. Вымешиваем тесто, накрываем влажным теплым полотенцем на 10-15 мин. Делим тесто на 12 частей, раскатываем каждую в лепешку. Складываем лепешки одна на другую, пересыпая мукой (чтобы не слипались). Жарим лепешки на сильно разогретой сковороде без масла с каждой стороны. Сначала жарим где-то полминуты (пока не появятся пузырики), затем переворачиваем и секунд 15. Для начинки можно взять мясо или курицу, но у меня не было и я использовала только фасоль. На ночь замочила, затем отварила (первую воду слить, как при варке бульйона). На сковороде припустить лук, порезанный кубиками; морковь, потертую на терке; перец, порезанный полосочками; добавить фасоль (которую я предварительно перекрутила на мясорубке, но можно добавлять целиком), протушить несколько минут. Добавить томатную пасту, кориандр, соль, перец чили и еще немного притушить. В конце добавить чеснок. Затем завернуть в тортильи начинку. Я добавляла еще соленый огурчик и сыр. Поскольку кушали не сразу, пришлось греть на сковороде уже готовые буррито.Как и с чем подавать
как самостоятельное блюдо или закускуЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132