Сочная и ароматная курица в винном соусе здорово сочетается с любыми гарнирами и салатами.
Куриное мясо на кухне: мыть или не мыть? - Smak.ua
Куриное мясо на кухне: мыть или не мыть?
Секреты гигиены от специалистов удивляют и шокируют.
Считается, что перед приготовлением курицу непременно нужно промыть под струей воды, чтобы избавить его от различных загрязнений и бактерий. Но оказывается это в корне не верно, ведь обычно сырое куриное мясо загрязнено различными болезнетворными микроорганизмами, и самая распространенная бактерия, обитающая в курином мясе – сальмонелла! Попав в человеческий организм, она вызывает диарею, боли в животе и высокую температуру.
Читай также: Бюджетное меню: как из курицы приготовить 5 блюд
Поэтому подставив куриную тушку под напор воды или даже опустив в емкость с водой, вы абсолютно не смываете бактерии, обитающие на курином мясе, зато, конечно же, «загрязняете» раковину, посуду, рабочую поверхность и все места, куда могла попасть инфицированная вода. Все бактерии, обитающие на курином мясе, погибают лишь при температуре свыше 165 градусов, поэтому мыть его перед приготовлением абсолютно не имеет смысла.
Читай также: Куриные крылышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Здоровье
Смена атмосферных фронтов, изменение атмосферного давления, скорости и направления ветра — эти и другие факторы ощутимо влияют на наше самочувствие. Что делать, когда нет времени на валяние в кровати?
Тополиный пух, жара… Для многих людей эти слова из популярной песни означают начало сезона аллергии. И хотя от нее практически нет избавления (полностью излечиться от сезонной аллергии удается лишь единицам), есть способы несколько облегчить жизнь в это в
Як відомо, ці паразити переносять різноманітні інфекції, зокрема хворобу Лайма та вірусний енцефаліт. Лікар-інфекціоніст Юрій Жигарев в ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" розповів, як уберегтися від кліщів і не підчепити інфекцію.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640