Чтобы облегчить похмелье, нужно есть спаржу. К такому заключению пришли ученые из Национального университета Южной Кореи. Аминокислоты, содержащиеся в спарже, снимают болезненные симптомы похмелья и защищают печень от алкогольных ядов.
Наибольшее количество целебных аминокислот содержится в листьях растения, а не в стеблях. В пищу в основном употребляются последние.
Спаржа – целебный овощ, культивируемый во многих странах и известный своим антиоксидантным, противовоспалительным и мочегонным действием. К тому же, это однолетнее растение семейства лилиевых – источник фолиевой кислоты, потассиума, клетчатки, тиамина (витамин В1), витаминов В6, А и С.
Правда, тем кто регулярно злоупотребляет алкоголем, спаржа вряд ли поможет спасти печень от разрушительных алкогольных токсинов.