Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
8 марта: как сделать цветы из овощей для праздничного стола - Smak.ua
8 марта: как сделать цветы из овощей для праздничного стола
В преддверии 8 марта все хозяйки запасаются рецептами новых праздничных салатов, но их оформлению не придают особого значения, и напрасно! Ведь праздничное блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым!
Предлагаем вашему вниманию четыре идеи праздничного оформления блюд с помощью декора из овощей.
Читай также: Украсить и – съесть: 5 правил украшения блюд
Роза из помидоров
Для изготовления такой красивой розочки абсолютно не нужны никакие навыки или профессиональные инструменты, достаточно запастись терпением и острым тонким ножом. Кожицу помидора следует срезать спиралью шириной около 1,5 см. Полученную спираль скручивают сначала плотно, а затем менее плотно в форме розочки.
Важно! Помидоры для декора следует выбирать упругие.
Лилия из репчатого лука
Из репчатого лука можно приготовить необыкновенно красивый цветок.
Для этого луковицу очищают, не срезая корневого уплотнения, затем делают 4-5 надрезов на глубину 2-3 слоя. Крайние лепестки необходимо отгибать, но делать это осторожно, так как они очень ломкие. Снова следует сделать надрезы следующих слоев луковицы, сместив надрезы в шахматном порядке относительно первых лепестков. Первый надрезанный слой оставляют, а внутренние слои снова удаляют. Повторяют эти действия до тех пор, пока не дойдут до середины луковицы. Далее необходимо поместить "цветок" в холодную воду на 10-15 мин, чтобы он раскрылся, а затем в маринад из сахара, соли, уксуса для придания цветку вкуса.
Совет. При желании получить окрашенный цветок, в маринад можно добавить сок свеклы.
Читай также: Все секреты красивой нарезки
Розы из моркови
Сделать такие замечательные розочки легко, для этого следует нарезать тонкие кружочки моркови, выложить их внахлест один дорожкой сантиметров 10 (чем длиннее дорожка, тем пышнее роза) и скрутить в рулетик, скрепив нижний край зубочисткой. Затем полученные розочки следует поместить на 10 минут в воду, чтобы они раскрылись.
Астра из пекинской капусты
Такую роскошную астру можно смастерить из кочерыжки обычной пекинской капусты, и если вы думаете, что вам понадобится много времени, то это не так! Для работы, опять же, пригодится тонкий острый нож, которым необходимо нарезать капусту на тонкие полоски, оставляя целой розетку кочерыжки. Когда весь кочанчик будет нарезан, его следует поместить на полчаса в холодную воду чтобы астра «распустилась»
Важно! Кочерыжка должна быть без зеленой части листьев, тогда цветок будет выглядеть намного натуральнее.
С красивым декором, любое, даже самое простое блюдо будет выглядеть восхитительно!
Читай также: Украшаем блюдо с помощью огурца (пошаговая инструкция)
Предлагаем посмотреть видеоролик с пошаговым изготовлением декора из овощей.
Читай также: Карвинг: с помощью каких инструментов создаются шедевры
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Карвинг
Прекрасное украшение для любого несладкого блюда, которое можно сделать своими руками.
Нехай ваше застілля буде і смачним, а зробити його ще й гарним допоможуть прикраси з лимону.
Такой элегантный цветок отлично дополнит холодные блюда из мяса, салаты и закуски, подчеркнув то, что они сделаны по особому, торжественому поводу.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132