Мексиканский буррито можно есть дома, на работе и даже взять с собой на пикник – это непередаваемо вкусно!
Что такое шаурма - Smak.ua
Что такое шаурма
Есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить настоящую королевскую шаурму!
Шаверма, шуарма, кебаб и многие другие названия носит блюдо, которое у нас чаще всего называется шаурма.
Это мясо, приготовленное на гриле, нарезанное кусочками и завернутое в лаваш или поданное в пите. Также к мясу чаще всего добавляется соус, свежий овощной салат. Сытное и простое блюдо, которое можно кушать без столовых приборов прочно вошло в обиход европейцев. Хотя изначально оно являлось традиционным блюдом ближневосточной кухни.
Традиционно для приготовления шаурмы используется баранина, говядина, курятина, а в не мусульманских странах - и говядина. Фишкой же блюда, естественно, является способ приготовления мяса, которое жарится на вертикальном гриле.
Но наши хозяйки уже давно научились даже самые сложные блюда готовить дома, в том числе и шаурму, заменяя мясо, зажаренное на гриле, кусочками соленой или жареной рыбы, колбасой, а также отварной курятиной. Вариантов приготовления шаурмы существует множество.
А мы вам сегодня подскажем, как приготовить шаурму по-весеннему!
Ингредиенты
- Лаваш – 2 шт.
- Капуста (молодая) – 100 г
- Мясо (свинина) – 150 г
- Кетчуп – 2 ст.л.
- Чеснок – 3 зуб.
- Лук (зеленый, измельченный) – 1 ст.л.
- Сметана – 80 мл
- Морковь – 20 г
- Масло растительное – 1 ч.л.
- Укроп, петрушка (измельченный) – 1 ч.л.
- Соль, уксус 9%, сахар – по вкусу.
Способ приготовления
Готовим салат. Мелко шинкуем капусту, морковь измельчаем на крупной терке. Затем добавляем измельченную свежую зелень, лук. Все хорошенько перемешиваем и заправляем салат небольшим количеством масла и уксуса. Добавляем соль и сахар.
Отварное мясо нарезаем соломкой.
Готовим соус: смешиваем сметану, кетчуп и заранее измельченный чеснок.
Собираем шаурму. На стол кладем лаваш, делаем на нем широкую полоску соусом, сверху выкладываем примерно половину мяса, затем капустный салат, теперь снова все поливаем соусом и аккуратно сворачиваем лаваш в трубочку.
Теперь шаурму можно есть, а можно и слегка поджарить на сухой сковороде или на гриле. Тогда лаваш будет более хрустящим и аппетитным.
Наша весенняя шаурма готова!
Читай также: Шаурма по-гречески: полезный вариант любимого блюда
Читай также: Гастрономический словарь: фалафель
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Словарик гурмана
Название блюда происходит от латинского слова «patella» (в переводе обозначает «сковорода») - именно в этой посуде, без каких либо альтернатив и готовят это блюдо. Рецептов ее - огромное количество и фундаментом каждого из них является рис.
Некоторые рецепты включают иногда кулинарные термины, смысл которых не до конца понятен. С четырьмя основными мы вас сейчас познакомим, ведь от того, насколько хорошо вы читаете рецепт, во многом зависит вкус приготовленного блюда.
Бастурма – это национальное блюдо турецкой, кавказской и среднеазиатской кухонь, которое представляет собой вяленое соленое мясо.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640