Узнайте, насколько вы компетентны в области применения тех или иных кухонных приборов!
Удивительная кулинария от Клода Моне - Smak.ua
Удивительная кулинария от Клода Моне
Художник коллекционировал уникальные рецепты
Великий художник, Клод Моне, всем нам известен как один из основоположников импрессионизма, но также он написал немало натюрмортов и в течение жизни коллекционировал эксклюзивные рецепты.
Сам Клод не был прихотлив в еде, но обожал угостить друзей изысканным блюдом. Чтобы ознакомить почитателей таланта великого художника в новом амплуа, издательство Prestel выпустило кулинарную книгу «Поваренная книга Моне: рецепты из Живерни» (The Monet Cookbook: Recipes from Giverny). Здесь можно найти 60 рецептов кулинарных изысков, иллюстрированных великолепными репродукциями полотен художника.
По этим рецептам готовились блюда, которые подавали в знаменитой желтой столовой Моне и в саду его дома в Живерни. Здесь можно найти множество рецептов приготовления морепродуктов, запеканок, десертов и разнообразных кондитерских изделий.
Сам художник предпочитал не готовить, для этого у него была незаменимая кухарка Маргарита. Однако, он был гостеприимным и радушным хозяином, вел свой кулинарный дневник, со списком гостей, подробным описанием блюд и рецептов, описанием самого приема пищи.
В жизни Клод Моне предпочитал более чем простую еду, например, его излюбленный ежедневный рацион – яичница с беконом и поджаренные хлебцы, все блюда на его кухне готовились исключительно в медной посуде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Словарик гурмана
Название блюда происходит от латинского слова «patella» (в переводе обозначает «сковорода») - именно в этой посуде, без каких либо альтернатив и готовят это блюдо. Рецептов ее - огромное количество и фундаментом каждого из них является рис.
Некоторые рецепты включают иногда кулинарные термины, смысл которых не до конца понятен. С четырьмя основными мы вас сейчас познакомим, ведь от того, насколько хорошо вы читаете рецепт, во многом зависит вкус приготовленного блюда.
Бастурма – это национальное блюдо турецкой, кавказской и среднеазиатской кухонь, которое представляет собой вяленое соленое мясо.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640