Smak.ua
шелковица
Варенье-ассорти из летних ягод придется по вкусу многим: любителям и шелковицы, и ежевики, и малины.
Шелковицу применяли в китайской медицине, использовали кору корней при гипертонии, бронхите, кору веток как ранозаживляющее и при болезнях сердца, листья как жаропонижающее.
Это самый любимый летний пирог. Очень вкусный, если не брать во внимание время на набухание манной крупы, быстрого приготовления, полезный, прекрасно сочетающийся с летними фруктами и ягодами. На конкурс «Испеки пирог для Меню-ТВ»
Шелковица (тутовник или тютина, как ее еще называют) - это ягода, которая растет на дереве. Ягода очень сладкая. Вряд ли какая-нибудь ягода или фрукт может соревноваться в этом отношении с тутовником.
Обычно шелковицу едят свежей, именно в таком виде она наиболее вкусная. Однако если добавить немножко лимонного сока, то и варенье получится неплохое. А чтобы ягоды лучше сохранили форму варенье варят за 2 раза.
