В большой миске смешайте фарш, бекон, петрушку, чеснок, пармезан, измельченные сухарики, яйцо, мускатный орех, 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца. Скатайте из смеси 40 мини-фрикаделек, используя чайную ложку. Выложите фрикадельки на досточку и заморозьте в течение 1 часа. После этого поместите в пластиковый контейнер, напишите маркером дату и поместите в морозильную камеру. Чтобы фрикадельки быстро приготовились без предварительной разморозки, необходимо прогреть духовку до 200°С.
Фрикадельки можно использовать для приготовления мини-пицц.