Ингредиенты
Руккола - 2 пучка
Кешью жареный - 80 г
Пармезан - 50 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Перец-чили - щепотка
Сахар - 1 ч.л.
Способ приготовления
Смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла, в миксере. Постепенно добавляйте в миску оливковое масло. Песто готово. Его можно подавать с ньокками, а можно хранить 3-5 дней в холодильнике.
Как и с чем подавать
Подавайте к пасте, ньокке или другим итальянским блюдам.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.