Сливки – 2/3 ст.
Яйцо – 1 шт.
Ванильный сахар – 1 п.
Мука – 1 3/4 ст.
Какао-порошок – ¼ ст.
Сахар – ½ ст.
Разрыхлитель – 2 ½ ч. л.
Соль – ½ ч.л.
Сливочное масло – 1/3 ст.
Шоколадные капли – 2/3 ст.
Для глазури
Какао-порошок – ¼ ст.
Сахарная пудра – ½ ст.
Молоко – 3 ст.л.
Разогреваем духовку до 190 градусов.
В небольшой миске смешиваем сливки, яйца и ванильный сахар.
В большой миске смешиваем муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляем в сухую смесь сливочной масло и ножом смешиваем все ингредиенты, пока не получится шоколадная крошка. Затем добавляем яично-сливочную смесь и хорошенько вымешиваем, добавляя при необходимости муку.
Переносим тесто на поверхность, слегка присыпанную мукой, формируем пласт, который нарезаем кусочками. Выкладываем их на листе для выпечки.
Отправляем противень в духовку на 20 мин.
Готовим глазурь: смешиваем все ингредиенты и доводим все до кипения на небольшом огне.
Готовые сконы (так часто называют рассыпчатое печенье) поливаем шоколадной глазурью.