Молоко – 1,5 ст.
Сливочное масло (растопленное) – 6 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Мука – 1,5 ст.
Кукурузная мука – 1 ½ чашки
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст. л.
Моцарелла – 5 палочек (или 100-150 г)
В большой миске смешать молоко, яйца и растопленное масло. Добавить муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Все хорошенько мешаем ложкой.
Нарежьте сыр кубиками.
В формы для маффинов выкладываем по 2 ст. л. теста, затем 2 кубика сыра и снова тесто, чтобы формы были заполнены на ¾.
Выпекать в течение 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Подавайте теплыми и наслаждайтесь тягуче сырной начинкой!