Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Котлета по-киевски: пошаговый рецепт - Smak.ua
Котлета по-киевски: пошаговый рецепт
Традиционное украинское кушанье, которое никого не оставит равнодушным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 15 минут | 4 |
Ингредиенты
- Курица - 1 грудка
- Яйцо - 2 шт.
- Панировочные сухари - 200 г
- Мука - 100 г
- Масло сливочное - 30 г
- Масло подсолнечное - 1 л
- Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления
Куриную грудку помойте, зачистите от жира и уберите остатки костей и хрящей.
Прижмите грудку ладонью сверху и срежьте 1/3 часть снизу. Нижняя часть в приготовлении не понадобится. Вес гладкой верхней части должен быть не менее 160 г.
Отбейте каждый кусок грудки молотком предварительно завернув в пленку.
Затем посолите и поперчите.
Масло разрежьте на кусочки - бруски.
Сделайте из них продолговатые колбаски и заверните их в кусок филе. В итоге получится мясной рулетик.
Плотно сожмите его и отправьте на полчаса в холодильник.
Через пол часа подготовьте яичный соус: яйца вылейте в миску и посолите. Размешайте вилкой.
Котлеты по-киевски панируйте по схеме: мука-яичный соус-сухари-яичный соус-сухари.
Обжарьте котлеты в кастрюле с растительным маслом до готовности.
Читай также: Сочные котлеты из печени «Сметанковые»
Как и с чем подавать
Подавайте с миксом из листьев салата.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Наверняка, Нептун, как и все мужчины мечтал бы о салате питательном и вкусном. Так, чтоб съесть его - и сразу насытиться. Как вы там ни было, авторы этого рецепта идеальный рыбный салат представляли именно так.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132