Этот борщ наполнен ароматами чернослива и грибов.
Блюдо дня: классический борщ с мясом за 15 минут - Smak.ua
Блюдо дня: классический борщ с мясом за 15 минут
Борщ умеет варить практически каждая украинская хозяйка и у всех есть свои маленькие секреты, которые делают это блюдо абсолютно уникальным в своем роде.
При закладке одних и тех же продуктов, каким-то невероятным способом, это традиционное блюдо у всех получается совершенно разным.
В наш век хронической нехватки времени, особенно у работающих женщин, данный рецепт будет очень кстати, так как он сэкономит время в разы, да еще и не придется мыть тотальную гору посуды – это классический борщ, приготовленный в мультиварке-скороварке.
Ингредиенты
- Куриные или индюшиные крылышки (бедра, голень)
- Свекла – 1 шт. (крупная)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Салатный перец – 1-2 шт.
- Белокочанная капуста – 100 г
- Помидоры – 2 шт. (зимой можно заменить на томатную пасту)
- Картофель – 5-6 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Душистый перец – 3-4 горошины
- Соль, перец, сахар
- Чеснок – 2 зубка
- Растительное масло – 5-6 ст. ложек
- Уксус – 1 чайная ложка
Способ приготовления:
Нарезаем лук кубиками.
Читай также: Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Морковь натираем на крупной терке.
Свеклу так же натираем на крупной терке (можно нарезать мелкой соломкой).
Салатный перец режем четвертинками.
Капусту шинкуем как кому нравится.
Картофель можно нарезать кубиками или же соломкой.
Читай также: Український червоний борщ - рецепт
Помидоры очищаем от кожуры и режем кубиками.
После того, как все ингредиенты подготовлены, включаем скороварку (мультиварку) на функцию «Обжаривание, наливаем растительное масло и закладываем, в первую очередь, свеклу, посыпав ее немного сахаром и полив чайной ложкой уксуса.
Спустя пару минут добавляем лук.
Затем (снова через пару минут) добавляем натертую морковь.
Далее закладываем в чашу мультиварки салатный перец и куриные крылышки.
Все тщательно перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты, после чего насыпаем капусту, картофель и помидоры (можно насыпать немного сахара на них). Солим, перчим, кладем лавровый лист и душистый перец.
Заливаем все горячей, можно и холодной водой, но тогда дольше будет длиться нагрев. Наливать воду можно только до отметки «Мах».
Закрываем крышку и в зависимости от вида мультиварки, выставляем программу. В данном рецепте разогрев длится 8-15 минут, а готовка по встроенному рецепту длится в скороварке 9 минут. По окончанию готовки открываем крышку, и пока блюдо находится в режиме «Автоматического подогрева», насыпаем зелень и мелко порезанный чеснок.
Из-за такого небольшого времени приготовления все продукты максимально сохраняют свои полезные свойства
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132