Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Пост: Луковый суп-пюре - Smak.ua
Пост: Луковый суп-пюре
Это рецепт нежного лукового супа-пюре, который считается блюдом для гурманов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час | 2 |
Ингредиенты
- Лук репчатый - 3 шт.
- Вода - 1,5 л.
- Стебель сельдерея - 2шт.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубца.
- Шампиньоны - 250 гр.
- Лук зеленый - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Соус соевый - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соусы и приправы - по желанию
Способ приготовления
- Разогреть растительное масло на среднем огне и добавить репчатый лук, мелко нарезанный. Посолить и помешивать в течение 4-5 минут.
- Жарить до золотистого цвета.
- Перенести лук в кастрюлю, добавить сельдерей, предварительно нарезанный небольшими кусочками, морковь, порезанная также, и измельченный чеснок.
- Налить 1,5 л воды.
- Поставить на огонь и довести до кипения. Потом варим на мелком огне 30 минут. Не накрывать крышкой.
- По истечении нужного времени выключаем огонь и вливаем соевый и острый соус по вкусу.
- Добавить соль и перец.
- Хорошо всё перемешать и процедить суп.
- Овощи из бульона убрать.
- Нарезаем мелко зелёный лук, а шампиньоны — тонкими пластинками.
- Поместить их в горячий бульон, накрыть кастрюлю крышкой и оставляем на 5-7 минут, чтобы настоялся.
- Если вы любите остренькое, то добавьте несколько кусочков свежего острого перца.
Читай также: Пост: Рыба под карри
Как и с чем подавать
Готовый суп разливаем по тарелкам, добавляем брынзу, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Наверняка, Нептун, как и все мужчины мечтал бы о салате питательном и вкусном. Так, чтоб съесть его - и сразу насытиться. Как вы там ни было, авторы этого рецепта идеальный рыбный салат представляли именно так.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132