Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15 минут | 10 минут | 2 |
Сахар положите в кастрюльку, слегка смочите водой, поставьте на огонь и доведите до светло-коричневого цвета.
Затем влейте полстакана воды и поставьте проварить.
Муку смешайте с молоком и сахарным песком, поставьте на огонь и помешивая доведите до кипения, добавьте разведённый жжённый сахар.
Взбейте белки, смешайте с кремом и растворённым желатином.
Крем разложите в вазочки или креманки и охладите в холодильнике.