Время подготовки | Время приготовления | Порции |
25 минут | 30 минут | 4 |
Разогрейте духовку до 200 градусов. Руками смешайте размягченное сливочное масло с мукой до состояния крошки. Введите два желтка и замесите тесто. Если тесто будет крошиться, не желая собираться в шар, добавьте ложку холодной воды.
Распределите тесто по форме, в которой будете выпекать. Поставьте в холодильник на 20 минут. В качестве начинки подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. Выбирайте на свой вкус.
Для заливки в отдельной чашке смешайте сметану, яйца, сахар и семена ванили (находятся в стручке).
Достаньте из холодильника форму с тестом. Выложите туда ягоды и залейте сметанным кремом.
Выпекайте около 25-30 минут, постоянно проверяя на готовность, чтобы основа не подгорела.
По желанию подавайте с миндальной или кокосовой стружкой.