Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Бефстроганов 1 - Smak.ua
Бефстроганов 1
Этот рецепт подходит к макаронным изделиям, картофелю или рису.
Ингредиенты
Масло растительное - 6 ст.л.
Говядина - 500 г
Лук-шалот - 1/3 стакана
Шампиньоны - 250 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Мускатный орех - 1/8 ч.л.
Эстрагон - 1/2 ч.л.
Сметана - 1 стакан
Говядина - 500 г
Лук-шалот - 1/3 стакана
Шампиньоны - 250 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Мускатный орех - 1/8 ч.л.
Эстрагон - 1/2 ч.л.
Сметана - 1 стакан
Способ приготовления
Разогрейте 3 ст.л. масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Затем сделаете огонь больше и добавьте кусочки говядины. Огонь должен быть большой, чтобы мясо пожарилось быстро, но не на столько, чтобы подгорало масло. Мясо должно приобрести коричневый оттенок с двух сторон. Пока мясо жарится, посыпьте его солью и перцем. Когда мясо будет готово, переложите его в другую посуду и пока отставьте. Сделайте огонь меньше и положите в эту же сковородку лук. Готовьте лук на протяжении минуты или двух, чтобы он впитал жир, который остался после жарки говядины. Когда лук будет приготовлен, выложите его в ту же посуду, где лежит мясо. Растопите еще 3 ст.л. масла в этой же сковородке. Сделайте средний огонь и положите в сковородку грибы. Готовьте на протяжении четырех минут, периодически помешивая. Пока грибы жарятся, посыпьте мускатным орехом и эстрагоном. Сделайте маленький огонь и добавьте сметану к грибам. Вы также можете добавить столовую ложку или две воды, чтобы сделать соус более жидким. Тщательно помешайте сметанный соус. Не оставляйте его кипеть на медленном огне и не дайте закипать, иначе сметана может свернуться. Всыпьте в сковороду мясо и лук. Добавьте соль и перец на вкус.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде с гарниром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114