Картофель, твердый сыр и плавленный сыр ТМ «Шостка» натрите на крупной терке. В большой миске тщательно перемешайте все компоненты в однородную массу, заправьте перцем. Соль вряд ли понадобится – ее достаточно в сырах, но если необходимо, то посолите по вкусу. Смажьте маслом углубления противня для маффинов или одноразовые формочки, распределите подготовленную смесь и отправьте в духовку, предварительно нагретую до 180?С. Выпекайте от 30 до 40 минут. Выньте из духовки, дайте постоять.
Запеканку можно украсить зеленью.