Вылейте разные виды фреша в миски, измельченный в блендере шпинат также выложите в миску, по желанию можно добавить немного воды. Добавьте в каждую миску муку, соль по вкусу и замесите тесто разных цветов.
Для начинки измельчите в блендере лосось с укропом и луком, посолите, поперчите. Для того чтоб пельмени были сочными, лучше готовить начинку заранее, а затем ее заморозить.
Раскатайте тесто как можно тоньше, с помощью стакана вырежьте из него кружочки. на которые выложите начинку. Края защипайте и заверните пельмени.
Варите в подсоленной воде до готовности.
Подавайте со сливочным маслом, если хотите – со сметаной.