Фасоль отварите до полуготовности. Курицу разделайте на кусочки и обжарьте. Переложите в емкость для тушения, а на оставшемся жиру, добавив сахар и уксус, поджарьте нарезанный кубиками лук, переложите к курице и тушите на слабом огне. Когда курица будет почти готова, добавьте к ней фасоль и картофель, порезанный крупной соломкой. Посолите, поперчите. Сделайте соус: сметану и водку смешайте и добавьте к курице. Тушите до готовности еще 10 минут.