Разогрете на сковороде масло. Нарежьте полукольцами лук и обжарьте на масле. Натрите сыр. Почистите и нарежьте кубиками корень сельдерея. Форель посолите. Сыр и лук поперчите. Выложите рыбу на противень с фольгой. Нафаршируйте форель луком и тертым сыром. Заверните в фольгу и запеките рыбу в духовке при температуре 200?С. Сельдерей обжарьте в сковороде на масле, приправьте чебрецом.
Подавайте запеченную форель с жареным сельдереем.