Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Курица с луком-пореем и сметанным соусом - Smak.ua
Курица с луком-пореем и сметанным соусом
Блюдо готовится очень просто и довольно быстро, а вкус, за счет нежного порея и сметанного соуса, получается очень интересным и нежным.
Ингредиенты
Курица - 1,6 кг
Лук-порей только белая и светло-зеленая часть - 400 г
Белое сухое вино - 250 мл
Чабрец сушеный измельченный - 1 ст. л.
Сметана жирная - 120 г
Петрушка - 1 ст. л.
Масло сливочное - 30 г
Масло оливковое - 2 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Лук-порей только белая и светло-зеленая часть - 400 г
Белое сухое вино - 250 мл
Чабрец сушеный измельченный - 1 ст. л.
Сметана жирная - 120 г
Петрушка - 1 ст. л.
Масло сливочное - 30 г
Масло оливковое - 2 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Курицу солим и перчим. Растапливаем сливочное масло вместе с оливковым. В 2 захода обжариваем куски курицы до золотисто-коричневого цвета, по 2-3 минуты на каждую сторону. Перекладываем на тарелку. Лук нарезаем кусками примерно по 2,5-3 см длиной. Жарим на той же сковороде, постоянно помешивая, около 3 минут, пока порей не начнет становиться мягким и не приобретет легкий золотистый оттенок. Вливаем в сковороду к луку сидр, кладем тимьян. Сдвигаем лук к бортикам сотейника, кладем курицу. Помещаем лук поверх курятины. Накрываем сковороду крышкой и тушим на небольшом огне около 15 минут. Переворачиваем куски, снова накрываем и тушим еще 15 минут, до готовности курицы. Перекладываем курицу и лук на тарелку и сохраняем теплыми. Увеличиваем огонь под сотейником до среднего и кипятим оставшуюся жидкость, пока она не уварится примерно вдвое - это займет около 7-8 минут. Кладем в соус сметану и петрушку. Перемешиваем, переливаем в соусник и подаем к курице.
Как и с чем подавать
Подавайте курицу в теплом виде вместе со сметанным соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114