Если душа устала от праздников и застолий, встретьте старый Новый год в узком семейном кругу, приготовив вареники.
Тесто для вареников можно сделать заварным: для этого берем 1 ст. кипятка, разводим в нем 1 ч. л. соли, выливаем в миску и, насыпая муки (сколько вберет тесто), замешиваем тесто.
Начинки для вареников могут быть разными и творожная, и яблочная, и картофель с грибами, и жареная капуста. Выбирайте ту, которую больше всего уважают в вашей семье.
Во время приготовления вареников в начинку можно добавить сюрприз. И по тому, какой «сюрприз» достанется, можно определить, какой год ждет вас и ваших родных.
Апельсин – к наслаждению
Арахис – к любовному похождению
Вишня – к удаче
Горох – домашний покой
Грецкий орех – здоровье
Гречка – благоприятные и доходные новости
Грибы – к долгой и счастливой жизни
Деньги крупные – к крупному выигрышу
Зерно – к богатству
Изюм – к великому соблазну
Капуста – к деньгам
Карамелька – к любви
Картошка – к повышению на работе
Клюква – к неожиданным переменам в жизни
Кольцо – к свадьбе
Красный перец – к огорчениям
Курага – к радости
Лавровый лист – к славе (карьерному росту)
Мед – здоровье
Монетка – благополучный год в материальном плане
Морковь – к новым знакомствам
Мука – мучиться
Мясо – к благополучию
Нитка белая – дальняя дорога (дальнее и продолжительное путешествие)
Нитка зеленая – дорога за границу
Нитка с узелками – к непростому году
Нитка черная – недолгая и не очень дальняя поездка
Огурец – к сильному мужчине, хорошему сексу
Орех – сразу к двум поклонницам (воздыхателям)
Перец – острые ощущения
Перец молотый душистый – к «острой», т.е. насыщенной событиями жизни, серьёзным переменам
Пуговица – к обновке
Пшено – безрезультатные хлопоты
Рис – благосостояние в доме
Сахар – сладкая жизнь (легкий, благоприятный год)
Семечки – к новым плодотворным планам
Соль – к ссорам и неудачам (слезам)
Стручковый перец – к сексуальным утехам
Сыр – к выигрышу
Творог – к новым друзьям
Тесто, фасоль, или чешуя рыбы – к пополнению в семье
Укроп – к хорошему здоровью
Фундук – к удачным приобретениям
Хлеб – год будет сытый, хороший
Цепочка – укрепление родственных связей
Чёрный перец горошком – к друзьям (к новым дружественным отношениям)
Чеснок – к браку по расчёту
Яблоко – к заслуженной награде
Ну а если вы все же хотите отпраздновать старый новый год по всем традициям, смотрите – что можно приготовить на Старый Новый год.
Юлия Величко