Ингредиенты
Базилик - по вкусу
Соль - по вкусу
Сыр - 50 г
Спагетти - 400 г
Баклажан - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидор - 4 шт.
Способ приготовления
В подсоленной воде отвариваем спагетти до готовности и промываем, смазываем растительным маслом.
Тем временем готовим соус: режем брусочками сладкий перец и поджариваем его на сковороде с оливковым или рафинированным подсолнечным маслом.
Когда перец немного поджарится, добавляем туда порезанные кубиками баклажаны и также поджариваем до слегка золотистого цвета.
Затем добавляем туда крупно нарезанные томаты и тушим до тех пор, пока томаты не станут мягкими.
Под конец приготовления бросаем сушеный базилик на кончике ножа или веточку свежего, солим, перемешиваем и снимаем с огня.
Как и с чем подавать
Выкладываем спагетти по-итальянски на блюдо, поливаем соусом и посыпаем тертым сыром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.