Ингредиенты
Фарш ассорти - 500 г
Булка - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Молоко - 50 г
Картофель - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук (подлива) - 1 шт.
Мука - 1,5 ст. л.
Специи - по вкусу
Масло растительное (подлива) - 4 ст. л.
Способ приготовления
Размачиваем булочку в молоке и отжимаем.
Репчатый лук и картофель очищаем и вместе с булкой пропускаем через мясорубку.
Полученную массу выкладываем в фарш, добавляем яйцо, хорошо вымешиваем, солим и перчим по вкусу.
Формируем котлеты и обжариваем на растительном масле.
Поджаренные котлетки складываем в кастрюлю и приступаем к подливе.
В сковороде нагреваем масло и поджариваем измельченный лук. Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.
Затем вливаем кипяченую воду, приблизительно такое количество, чтобы она могла покрыть котлеты в кастрюле. Жарим еще минут 10.
Заливаем котлетки полученной подливой, добавляем специи и тушим под крышкой еще минут 20.
Как и с чем подавать
Подаем с картофелем.
Рецептом с порталом «СМАК» поделилась Наталия Архипова
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.