Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Томатный холодец с рыбой - Smak.ua
Томатный холодец с рыбой
Необычный, очень вкусный и сытный холодец.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 4 |
Ингредиенты
- Филе рыбы - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Желатин - 10 шт.
- Сок лимонный - 3 ст. л.
- Сок томатный - 1 стакан
- Вино белое - 0,5 стакана
- Уксус - 1 ст. л.
- Перец белый - 6 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Паприка - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Лук очистить, нарезать крупными кольцами и положить в глубокую сковороду.
- К нему добавить 1 /2 литра воды, лимонный сок, пряности и вскипятить.
- В этой смеси варить рыбное филе в течение 10 минут, один раз перевернув рыбу.
- Отваренное филе рыбы остудить в бульоне и затем нарезать кубиками.
- В кастрюльку процедить 1 /4 литра рыбного бульона.
- Туда же влить томатный сок, белое вино и уксус.
- Жидкость посолить по вкусу, добавить молотую паприку и прогреть полученную смесь, не доводя до кипения.
- Пластинки желатина отжать и растворить в горячей томатной смеси.
- Дно формы для приготовления холодца полить тонким слоем томатной смеси и поместить форму в холодильник до застывания.
- На слой застывшего томатного желе разложить кусочки рыбного филе.
- Рыбу залить томатной смесью и поставить форму в холодильник до полного застывания холодца.
Как и с чем подавать
Холодец подаем на блюде в холодном виде. Можно украсить зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471