Смешайте творог с яйцами. Добавьте соль, измельченную петрушку и муку. Заместите тесто. Нарежьте вареники приблизительно одинакового размера и сварите в подсоленной воде. Для заправки мелко нарежьте лук и грибы. Обжарьте. Вареники перемешайте с заправкой.
Украсьте зеленью петрушки. Посыпьте тертым сыром и перцем.