Мясо порезать, жарить до корочки. Тушить 90 минут, добавив лук и воду. Муку обжарить в масле, добавить бананы, сметану, посыпать соль и влить лимонный сок. Прокипятить соус 3 минуты, влить его в тушеное мясо, кипятить еще раз.
Подавайте в горячем виде вместе с гарниром.