Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Овощное ризотто с сыром - Smak.ua
Овощное ризотто с сыром
Вкуснейшее итальянское блюдо из риса и овощей сваренное особым образом с добавлением сливочного масла и сыра.
Ингредиенты
Рис для ризотто - 200 г
Зеленый лук с луковицам - 1 пучок
Болгарский перец - 1 стручок
Цуккини - 1 шт.
Савойская капуста - 1/2 шт.
Цветная капуста без стеблей - 200 г
Горошек зеленый - 50 г
Сыр Грюйер тертый - 50 г
Сыр Эмменталь тертый - 75 г
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Вино белое сухое - 1/2 стакана
Перец белый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Зеленый лук с луковицам - 1 пучок
Болгарский перец - 1 стручок
Цуккини - 1 шт.
Савойская капуста - 1/2 шт.
Цветная капуста без стеблей - 200 г
Горошек зеленый - 50 г
Сыр Грюйер тертый - 50 г
Сыр Эмменталь тертый - 75 г
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Вино белое сухое - 1/2 стакана
Перец белый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Молодые луковицы очистить и нарезать кольцами. В глубоком блюде разогреть оливковое масло за 45–60 с при полной мощности и пассеровать в масле лук 1,5–2,5 мин. Стручок сладкого перца и кабачок очистить, вымыть и нарезать кубиками. Положить к луку и жарить 1,5–2,5 мин при полной мощности. Добавить рис, воду (? стакана) и вино, посолить, поперчить и варить 3–4,5 мин при полной мощности, затем уваривать 9–10 мин при средней мощности. Савойскую капусту очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Соцветия капусты и горошек вымыть и обсушить. Оба вида сыра и сливочное масло смешать с рисом и все тушить еще 4–5 мин при полной мощности, при этом перемешать один или два раза.
Как и с чем подавать
Готовое ризотто по вкусу заправить солью и перцем. Подавать в теплом виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114