Отварите пельмени в большой кастрюле и вытащите их из воды. Тем временем в большой неглубокой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте грибы и чеснок, протушите 7 минут, помешивая, пока грибы не станут мягкими. Добавьте 1 стакан воды, соль и перец. Протушите примерно 5 минут, пока жидкость не уменьшится наполовину. Добавьте отваренные пельмени, сыр пармезан, кусочек масла и мелконарезанную петрушку. Все смешайте. Разложите по тарелкам и подавайте на стол.
Подавайте в горячем виде.