Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Запеканка с почками - Smak.ua
Запеканка с почками
Многие из нас отказываются приобретать какие-либо субпродукты, только потому что не знают как их готовить. Из почек, например, получится неплохая запеканка.
Ингредиенты
Мука - 1 стакан
Жир - 1 стакан+3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.+1 желток
Телячьи почки - 3 шт.
Телятина - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Жир - 1 стакан+3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.+1 желток
Телячьи почки - 3 шт.
Телятина - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Мясо и почки порежьте, запанируйте в муке. Морковь и лук порежьте, добавьте к мясу и все вместе обжарьте в жире в течение 15–20 минут, затем посыпьте солью и перцем и тушите еще 5–7 минут. Из муки, яиц, 3 ст. л. жира и соли по вкусу замесите тесто, выдержите его в холодильнике в течение 25–30 минут. Затем разделите тесто на 2 части (одна больше другой). Форму смажьте, выложите в нее большую часть теста, сверху распределите подготовленное мясо, сверху – оставшееся тесто. Смажьте верхний слой теста взбитым желтком и запеките блюдо в разогретой духовке при средней температуре в течение 30–35 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо горячим.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114