Уже одно название будоражит аппетит, ведь правда? А когда читаешь рецепт, то просто слюнки текут. Так, может, стоит включить это вкусное блюдо в ближайшие кулинарные планы?
Баранина с мёдом и черносливом - Smak.ua
Баранина с мёдом и черносливом
Вкусное и сытное мясное блюдо, приготовленное особым способом, способно несказанно удивить и порадовать своими вкусовыми качествами.
Ингредиенты
Баранина - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Чернослив - 70 г
Чай горячий - 250 мл
Миндаль - 30 г
Мед - 1,5 ст.л.
Имбирь (молотый) - щепотка
Карри (порошок) - щепотка
Мускатный орех (молотый) - щепотка
Шафран - щепотка
Корица - 0,5 ч.л
Петрушка - пучок
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Чернослив - 70 г
Чай горячий - 250 мл
Миндаль - 30 г
Мед - 1,5 ст.л.
Имбирь (молотый) - щепотка
Карри (порошок) - щепотка
Мускатный орех (молотый) - щепотка
Шафран - щепотка
Корица - 0,5 ч.л
Петрушка - пучок
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - по вкусу
Способ приготовления
Чернослив промыть, залить чаем и оставить на 2 ч. Баранину вымыть, разрезать на куски. Лук мелко нарезать. Разогреть в глубокой сковороде растит.масло, обжарить мясо, помешивая 10 мин. Добавить еще 1 ст.л. масла и обжарить вместе с мясом лук 5 мин. Снять с огня. Петрушку мелко нарезать и добавить к мясу. Влить в сковороду жидкость от чернослива. Шафран залить 2 ст.л. кипятка, дать постоять 10 мин и растворить в нем мёд. Разогреть духовку до 190 °С. Добавить к мясу имбирь, карри, мускатный орех, корицу, соль и перец. Добавить настой шафрана с медом. Перемешать и поставить запекаться в духовку на 45 мин., периодически переворачивая мясо. Добавить чернослив, перемешать и готовить еще 20 мин. Готовую баранину посыпать миндалем.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде вместе с гарниром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114