Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Курица по-троицки - Smak.ua
Курица по-троицки
Блюдо подкупает своей простотой приготовления, необыкновенным вкусом и праздничным настроением!
Ингредиенты
Курица - 1 шт.
Картофель - 8–10 шт.
Шампиньоны или сушённые белые грибы - 15–20 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Мука пассерованная - 1 ст.л.
Яичный белок - 3 шт.
Масло растительное - 150 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Картофель - 8–10 шт.
Шампиньоны или сушённые белые грибы - 15–20 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Мука пассерованная - 1 ст.л.
Яичный белок - 3 шт.
Масло растительное - 150 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Возьмите обработанную тушку курицы, отделите мясо от костей, посолите, поперчите, слегка отбейте и обжарьте с обеих сторон на сильно разогретой сковороде.
Нарежьте на 4—5 кусков, каждый положите на порционную сковородку, обложите отварным картофелем, залейте грибным соусом, приготовленным из предварительно замоченных и отваренных грибов, пассерованного репчатого лука, поджаренной муки и сметаны.
Запекайте в течение 5 минут в духовке, после чего покройте взбитыми в крепкую пену белками и снова поставьте на 5—6 минут в духовку.
При отсутствии порционных сковородок курицу по-троицки можно приготовить в глиняных горшочках.
Как и с чем подавать
Блюдо подавайте с овощными салатами, зеленью, соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114