Нарежьте филе на
несколько кусков, примерно по 3–4 штуки на порцию. Мелко-мелко нарежьте лук,
чеснок.
Сложите в миску мясо,
лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи. Хорошо перемешайте, накройте
пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.
В воке или казане разогрейте
растительное масло, опустите в масло кусочки филе – небольшими порциями и
обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны.