Приготовленные по этому простому рецепту стейки палтуса сведут с ума даже искушенных гурманов. Нежное, вкусное и нежирное мясо палтуса идеальный выбор для пикника.
Котлеты из щуки - Smak.ua
Котлеты из щуки
Несмотря на то, что рецепт приготовления котлет из щуки занимает много времени, результат стоит того. Ведь щука – одна из самых вкусных речных рыб.
Ингредиенты
Щука - 900 г
Сало - 90 г
Белый хлеб - 3 кусочка
Молоко - 1/2 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 20–25 г
Панировочные сухари -
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Укроп - по вкусу
Сало - 90 г
Белый хлеб - 3 кусочка
Молоко - 1/2 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 20–25 г
Панировочные сухари -
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Укроп - по вкусу
Способ приготовления
Щуку выпотрошите, отрежьте голову и хвост, хорошо промойте и отделите филе.
Сало порежьте на небольшие кусочки. Ломтики батона замочите в молоке и отожмите. Прокрутите его два раза через мясорубку, чтобы перемолоть мелкие косточки, щучье филе, сало, отжатый хлеб и жареный лук. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
Добавьте в фарш укроп и яйцо, посолите, поперчите и очень хорошо вымешайте. Можно добавить немного приправы для рыбы. Затем, окуная ладошки в тарелку с водой, чтоб не прилипал фарш, сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях.
В сковороде разогрейте растительное масло и на среднем огне обжарьте котлеты с двух сторон до румяности.
Как и с чем подавать
Подавайте с гарниром из картофеля.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114