Ингредиенты
Баклажан - 4 шт.
Помидор - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Сыр - 150-170 г
Панировочные сухари - 1-2 ст.л.
Бульон - 150 мл
Способ приготовления
Срежьте верхушку у баклажанов, удалив сердцевину, посолите и оставьте на 10-15 мин, помидоры нарежьте кубиками. Репчатый лук мелко порубите и обжарьте на сковороде, мясо нарежьте кубиками и также добавьте к луку. Затем добавьте помидоры и зелень, обжарьте, посолите и поперчите. 100 г сыра нарежьте кубиками и вместе с сухарями добавьте к смеси, тушите на медленном огне под крышкой, чтобы сыр расплавился. Баклажаны обсушите, наполните начинкой и положите в форму для запекания, влейте бульон и жарьте в духовке при температуре 200 градусов около 60 минут.Оставшийся сыр потрите на крупной тёрке, посыпьте им баклажаны и жарьте еще 10 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.