Сочное, нежное мясо курицы и кисло-сладкие сухофрукты прекрасно сочетаются и создают непередаваемую гамму вкуса! Обязательно попробуйте на ближайшем пикнике. А пока - сохраняйте рецепт в закладки.
Сациви с курицей - Smak.ua
Сациви с курицей
Это блюдо отличается особым ароматом и пикантностью и чаще всего подается на праздник. Хотя также им можно побаловать в будние дни.
Ингредиенты
Лук репчатый - 2 шт.
Мука - 1 ч.л.
Белый винный уксус - 1,5 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Кинза - пучок
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Чеснок - 4 зубка
Шафран - 1/2 ч.л.
Грецкие орехи - 1 ст.
Соль - по вкусу
Мука - 1 ч.л.
Белый винный уксус - 1,5 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Кинза - пучок
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Чеснок - 4 зубка
Шафран - 1/2 ч.л.
Грецкие орехи - 1 ст.
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Курицу отварите в течении 30 минут. Выньте и оставьте бульон. Смажьте курицу 0,5 ст. л. сливочного масла, посолите и обжарьте в разогретой до 190°C духовке до готовности, около 20 мин., постоянно переворачивая и обливая вытопившимся жиром.
Приготовьте соус. Лук очистите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло и обжарьте лук, 7 мин. Постепенно всыптье муку и готовьте еще 2 мин. Влейте бульон и тщательно размешайте. Грецкие орехи измельчите в блендере, добавьте хмели-сунели, кориандр, шафран, соль и перец.
Всыпьте смесь в сковороду с луком и влейте уксус. Нагревайте соус на маленьком огне 7–8 мин., не давая закипеть.
Курицу очистите от кожи и костей, мякоть нарежьте небольшими кусочками. Положите в соус и прогрейте, 5 мин.
Кинзу промойте и измельчите. Чеснок очистите и раздавите, положите в сациви вместе с кинзой. Дайте остыть и уберите в холодильник.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114