Ингредиенты
Сыр - 150 г
Баклажан - 1–2 шт.
Лимон - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Перец - 1/4 ч. л.
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Способ приготовления
Тонкими кружками нарежьте баклажан, с двух сторон обжарьте его до зарумянивания на масле. Так же нарежьте помидоры, сыр. Оставшееся масло соедините с зеленью, мелко тертой цедрой лимона, 1 ст.л. сока лимона, перцем и солью, перемешайте. Форму для запекания смажьте маслом, выложите слоями баклажаны и помидоры, сверху уложите сыр, полейте все соусом. Выпекайте в разогретой до средней температуры духовке в течение 10 минут до расплавления сыра.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.