Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Баранина, тушеная с фасолью - Smak.ua
Баранина, тушеная с фасолью
Несмотря на то, что баранина в нашей стране не столь популярна, нежели свинина или говядина, все ж из нее иногда получаются превосходные блюда.
Ингредиенты
Баранина без костей (грудинка или лопатка) - 1 кг
Масло сливочное (топленое) - 2–3 ст. л.
Лук репчатый (измельченный) - 1 шт.
Розмарин (сушеный) - 1 ч. л.
Морковь - 400 г
Маслины - 20 шт.
Помидоры в собственном соку - 400 г
Фасоль - 250 г
Чеснок (измельченный) - 2–3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло сливочное (топленое) - 2–3 ст. л.
Лук репчатый (измельченный) - 1 шт.
Розмарин (сушеный) - 1 ч. л.
Морковь - 400 г
Маслины - 20 шт.
Помидоры в собственном соку - 400 г
Фасоль - 250 г
Чеснок (измельченный) - 2–3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Нарежьте мясо на кубики со стороной 2 см. Растопите 2 ст. л. масла в сковороде и хорошо обжарьте баранину со всех сторон. Растопите оставшееся масло в сковороде и обжарьте лук. Добавьте чеснок, помешайте. Добавьте помидоры и томатный сок из банки, розмарин, соль и перец. Тушите 3–4 минуты при помешивании. Добавьте мясо и фасоль. Налейте воду, чтобы покрывала содержимое с верхом. Накройте крышкой и тушите до размягчения. Тем временем нарежьте морковь на кусочки толщиной 5 мм. Добавьте морковь и маслины и тушите приблизительно 30 минут. Если смесь кажется суховатой, подлейте воды. Приправьте специями.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо с рисом или вареным картофелем.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114