Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Фрикадельки в овощном соусе - Smak.ua
Фрикадельки в овощном соусе
В этом блюде овощной соус придает фрикаделькам изумительный вкус и аромат. Есть фрикадельки можно с хлебом или гарниром, к примеру картофельным пюре.
Ингредиенты
Говяжий фарш - 400 г
Бульонный кубик - 1,5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Томатное пюре - по вкусу
Соус соевый - по вкусу
Маргарин - 2 ст. л.
Лук-шалот - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Петрушка - 1 шт.
Черный перец -
Бульонный кубик - 1,5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Томатное пюре - по вкусу
Соус соевый - по вкусу
Маргарин - 2 ст. л.
Лук-шалот - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Петрушка - 1 шт.
Черный перец -
Способ приготовления
Растворите 1/2 кубика мясного бульона в 50 г кипящей воды. Охладите. Смешайте сухари, бульон и муку. Пусть смесь постоит 10 минут. Добавьте лук и яйцо. Приправьте по вкусу солью и перцем. Тщательно перемешайте. Добавьте фарш и размешайте до однородной консистенции. На влажной разделочной доске сформуйте из смеси круглые шарики. Растопите немного маргарина на сковороде и обжарьте фрикадельки со всех сторон. Уменьшите огонь, накройте крышкой и прогрейте на слабом огне 3 минуты. Вскипятите 300 мл воды с кубиком бульона. Положите овощи и варите до готовности. Приготовьте из овощей и бульона пюре. Смешайте сливки и муку и добавьте к овощам. Проварите несколько минут. Добавьте томатное пюре и соевый соус по вкусу. При необходимости приправьте солью и перцем.
Как и с чем подавать
Полейте фрикадельки соусом и подайте к столу.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114