Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Жареное филе с грибами и сметаной - Smak.ua
Жареное филе с грибами и сметаной
Рецепт сочной говядины, вкус которой прекрасно оттеняют грибы со сметаной.
Ингредиенты
Говяжья вырезка - 1 кг
Масло растительное - 2 ст. л.
Горчица - 1-2 ст. л.
Мука - 1 ч. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Грибы - 100 г
Сметана - 200 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.
Горчица - 1-2 ст. л.
Мука - 1 ч. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Грибы - 100 г
Сметана - 200 г
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Говяжью вырезку смажьте растертой с растительным маслом горчицей и подержите 2 часа в закрытой посуде. После маринования слегка оботрите от лишней горчицы, посыпьте солью и мукой. Поджарьте мясо на разогретой сковороде в горячем жире. Переложите мясо вместе с жиром, в котором оно жарилось в другую посуду, влейте туда бульон из грибов и поставьте на 20-25 минут, закрыв крышкой в духовку. Готовое мясо порежьте широкими ломтями поперек волокон, положите на блюдо, залейте соусом. Для соуса: в оставшийся в жаровне соус из-под мяса положите отваренные и порубленные грибы, влейте подсоленную сметану, размешанную с мукой и разбавленную оставшимся грибным бульоном. Вскипятите. Этим соусом полейте нарезанное мясо. Оставшийся соус подавайте отдельно в соуснике.
Как и с чем подавать
К мясу можно подать салат из свежих огурцов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114